Du är dina proteiner

Skriv ut

Vad är ett protein?

En människa är uppbyggd av celler som bildar vävnad, organ och organsystem. Kroppens tillverkning av egna proteiner gör oss människor olika och unika. I princip alla processer i kroppen styrs av proteiner. T.ex. kan proteiner vara hormoner, enzymer eller byggnadsmaterial för kroppen. Proteiner ger oss olika utseende t.ex. ögonfärg, pigment och hårfärg. Proteiner ger oss också egenskaper som t.ex. temperament. Det finns 100 000 olika sorters proteiner i kroppen. Beskrivningen (eller bruksanvisningen) för samtliga proteiner, för kroppens utseende och funktioner i kroppens celler, finns i cellkärnans DNA.

Hur ett protein bildas utifrån informationen i DNA:

Proteiner är en beståndsdel i maten som är viktig att få i sig. Ett protein byggs upp av aminosyror. Det finns 20 olika sorters aminosyror. Vissa aminosyror kan kroppen själv tillverka men några måste komma med kosten. När du äter bryts proteinerna i maten ner till aminosyror av matspjälkningssystemet. Dessa aminosyror förs ut i blodomloppet och tas upp av cellerna via cellmembranet och används till att tillverka kroppens egna proteiner. Livsmedel med hög proteinhalt är kött, fisk, ägg, bönor och nötter.

Tillverkningen av proteiner sker i cellens ribosomer. Så här går det till:

1.Bruksanvisningen för proteinet finns i cellkärnan. När cellen får en signal av att ett protein ska tillverkas öppnar sig Dna-molekylen på den plats just där proteinets bruksanvisning finns och en kopia görs. Denna avskrivning kallas transkription. Budbäraren som transporterar koden till ribosomen kallas messenger-RNA eller bara mRNA. Skillnaden mellan DNA och RNA är att RNA använder kvävebasen U (Uracil) istället för T (Tymin).

2. I ribosomen tillverkas proteinet. 3 bokstäver i följd på mRNA kodar för en bestämd aminosyra. Aminosyrorna byggs ihop som pärlor på ett pärlhalsband. Ett protein kan bestå av mellan 50 och flera tusen aminosyror. Varje pärla på pärlhalsbandet kan väljas på 20 olika sätt eftersom det finns 20 olika aminosyror. Därför finns det nästan oändligt många sätt att tillverka ett protein på. Processen, när ribosomen översätter koden på mRNA och tillverkar ett protein, kallas translation.

3.Proteinet stannar i cellen eller paketeras och skickas ut.

 

Fördjupning: 

  • Film – Nk Agneberg: Proteinsyntes (youtube, svenska, 10.36)
  • Film – Ur.se: Kodknäckarna – Nobels höjdare (Ur, svenska, 10.02)
  • Hemsida – genteknik.nu: Från gen till protein
Info om sidan Träna begrepp Övningar

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.